?蛋雞籠養(yǎng)雞雞體中的礦物質(zhì)元素有4%左右,，其中大部分存在于骨骼和牙齒中,。雞蛋的礦物質(zhì)占1.7%，絕大多數(shù)集中于蛋殼中,。因此,，雞的礦物質(zhì)需要,，特別是產(chǎn)蛋母雞相當(dāng)高,。礦物質(zhì)元素的種類很多，但常用于養(yǎng)雞生產(chǎn)中的主要有14種,，其中以鈣,、磷、硫,、鎂,、氯、鉀,、鈉等7種用量較多的為常量元素,，而鐵、銅,、錳,、鋅、碘,、硒,、鉆的用量較少，被稱為微量元素,。

　　在過(guò)去,，雞的養(yǎng)殖多為散養(yǎng)，外界泥土含有豐富的礦物元素,，雞可以自由采食,。目前，養(yǎng)雞業(yè)逐步發(fā)展為大規(guī)模的集約化飼養(yǎng),，在蛋雞籠養(yǎng)雞飼養(yǎng)過(guò)程中經(jīng)常發(fā)現(xiàn),，由于缺乏某種物質(zhì)而發(fā)生缺乏癥，因此礦物質(zhì)元素越來(lái)越多地被人們重視和應(yīng)用,。

　　在這幾種元素中,，雞對(duì)鈣、磷的需要量蕞多,。鈣,、磷的主要作用是形成骨骼、牙齒,、蛋殼。鈣對(duì)于凝血以及與鈉,、鉀在一起保持正常的心臟機(jī)能都是必需的,。雛雞缺鈣時(shí)患軟骨癥;蛋雞缺鈣時(shí)蛋殼變薄，產(chǎn)蛋減少，甚至出現(xiàn)無(wú)殼蛋,。磷參與碳水化合物和脂肪代謝中以及維持機(jī)體的酸堿平衡,，缺磷時(shí)，雞食欲減退,，生長(zhǎng)緩慢,，嚴(yán)重時(shí)關(guān)節(jié)硬化，骨骼易碎,。鈉元素可以保持雞消化液的堿性,， 有助于消化酶的活動(dòng)?？v的作用是保持胃液的酸性,，缺乏鹽時(shí)雞會(huì)出現(xiàn)啄肛、食血等惡癖,，蛋雞體重,、蛋重減輕，產(chǎn)蛋率下降,。錳元素與骨骼的生長(zhǎng)和雞的繁殖有關(guān),，錳不足時(shí)，雛雞骨骼發(fā)育不良,，易患屈腿病,，生長(zhǎng)受阻;成雞缺錳則產(chǎn)蛋和孵化率低，蛋殼變薄,。鋅元素在雞體內(nèi)含量甚微,，但分布很廣，骨,、毛,、肝、胰,、腎,、肌肉和酶類都含鋅。

　　雞缺鋅時(shí),，生長(zhǎng)緩慢,，羽毛、皮膚發(fā)育不良,，嚴(yán)重時(shí)腳短,，表面呈鱗片樣，并有皮炎,。鐵存在于血紅蛋白及組織細(xì)胞的某些氧化酶中,，鐵不足時(shí)易發(fā)生貧血,。銅與鐵共同參與血紅蛋白的形成，飼料缺銅時(shí)鐵的吸收不良,，也發(fā)生貧血,。碘與甲狀腺機(jī)能活動(dòng)有關(guān)，缺碘時(shí)可引起甲狀腺腫大,。硒元素可以治療雞的滲出性素質(zhì)病,、胰變性及火雞肌胃和心肌營(yíng)養(yǎng)不良。美國(guó),、加拿大普遍建議在雛雞飼糧中加硒,。

　　除以上幾種元素外，蛋雞籠廠家認(rèn)為其余幾種常量,、微量元素在雞的飼糧中均不易缺乏,。